栄養素 | HealthHack

青汁の主要原料のケールは活性酸素を抑える？ケールの豊富な栄養とは

青汁の主要原料のケールとは？ケールとは、青汁の主要原料となるアブラナ科の植物です。地中海沿岸を原産とするキャベツの一種ですが、結球しない...

カテゴリー：栄養・2014/04/28

腸が弱い人は低温殺菌牛乳が向いている？牛乳の減菌処理の違いについて

牛乳にも種類がある？牛乳には成分無調整と加工乳と分類されています。成分無調整の牛乳とは、牛から搾った乳である生乳だけを原料に使い、無脂肪...

カテゴリー：栄養・2014/04/27

高麗ニンジンよりもアメリカニンジン？高麗ニンジンの薬効とは

高麗ニンジンとは？高麗ニンジンは、朝鮮人参、薬用人参、御種人参の名前でも呼ばれる漢方の雄です。ウコギ科の多年草に属する植物の根を乾燥させ...

カテゴリー：栄養・2014/04/26

トマトが赤くなると医者が青くなる？トマトのリコピンとは

トマトには食物繊維が豊富？トマトには、水溶性の食物繊維と不溶性の食物繊維が3対7の割合で含まれています。食物繊維とは、人間の消化酵素で分...

カテゴリー：栄養・2014/04/25

カキが欧米では｢海のミルク｣と呼ばれている？その理由とは

カキは｢海のミルク｣と呼ばれている？カキは欧米では「海のミルク」と呼ばれていますが、その理由が高い栄養価を誇っているからです。カキのサプ...

カテゴリー：栄養・2014/04/22

関節炎、痛風、慢性胃炎、アルコール中毒、十二指腸潰瘍などの治療に効果がある？キャッツクローとは

キャッツクローとは？キャッツクローとはそのまま読むと猫の爪ですが、実際はアマゾンの熱帯森林に自生しているアカネ科の蔦(ツタ)のことをいいます。 ...

カテゴリー：栄養・2014/04/20

卵を積極的に食べるだけで心筋梗塞を防げる？心筋梗塞の予防法とは

心筋梗塞には含流アミノ酸が効く？循環器系の成人病の中でもとくに心筋梗塞の予防に役立つ物質に、タウリンという含硫（がんりゅう）アミノ酸があるのをご...

カテゴリー：病気・2014/04/16

妊娠中や月経中の人がアロエを摂取すると危険？アロエの栄養と副作用について

アロエとは？アロエは紀元前から現代に至るまで、薬、食品、美容などのジャンルで重用されてきた貴重な植物です。園芸品種も加えると５００種類も...

カテゴリー：子育て・2014/04/12

疲れがとれないときには黒酢が効く？黒酢の効能とは

黒酢の起源は？黒酢とは、本来は南九州で伝統的に作られてきた酢をいいます。アマンと呼ばれる特有のつぼに米と麹、水だけを入れ、一年ほど寝かせ...

カテゴリー：栄養・2014/04/10

大麦若葉が炎症やストレス性潰瘍に効く？大麦若葉の豊富な栄養素について

大麦若葉には栄養素が豊富に含まれている？大麦若葉は、他の緑黄色野菜と比べてミネラル、ビタミン、酵素の含有量が多いことで注目を集めています。 ...

カテゴリー：栄養・2014/04/07

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