腸が弱い人は低温殺菌牛乳が向いている？牛乳の減菌処理の違いについて
牛乳にも種類がある？ 牛乳には成分無調整と加工乳と分類されています。 成分無調整の牛乳とは、牛から搾った乳である生乳だけを原料に使い、無脂肪...
高麗ニンジンよりもアメリカニンジン？高麗ニンジンの薬効とは
高麗ニンジンとは？ 高麗ニンジンは、朝鮮人参、薬用人参、御種人参の名前でも呼ばれる漢方の雄です。 ウコギ科の多年草に属する植物の根を乾燥させ...
トマトが赤くなると医者が青くなる？トマトのリコピンとは
トマトには食物繊維が豊富？ トマトには、水溶性の食物繊維と不溶性の食物繊維が3対7の割合で含まれています。 食物繊維とは、人間の消化酵素で分...
ポリフェノールは白内障や花粉症にも効果がある？ポリフェノールのすすめ
ポリフェノールは生活習慣病に効果がある？ ポリフェノールは、生活習慣病などの多くの疾患や老化に関連する活性酸素を消去する作用をはじめ、非常に多彩な...
カモミールが抜け毛に効く？カモミールの幅広い効能とは
カモミールはスキンケアにも効果がある？ カモミールとは、ヨーロッパやアメリカで最も親しまれているハーブのことです。 ハーブティーといえばカモ...
カキが欧米では｢海のミルク｣と呼ばれている？その理由とは
カキは｢海のミルク｣と呼ばれている？ カキは欧米では「海のミルク」と呼ばれていますが、その理由が高い栄養価を誇っているからです。 カキのサプ...
ウコンは肝臓に良い効果があるのか？ウコンの有効性・安全性について
ウコンの成分とは？ ウコンには約5％前後の精油成分と、約５％前後のポリフェノール類が含まれています。 ウコンに含まれる黄色い色素のクルクミン...
関節炎、痛風、慢性胃炎、アルコール中毒、十二指腸潰瘍などの治療に効果がある？キャッツクローとは
キャッツクローとは？ キャッツクローとはそのまま読むと猫の爪ですが、実際はアマゾンの熱帯森林に自生しているアカネ科の蔦(ツタ)のことをいいます。 ...
脳血栓が再発する原因は局所ホルモンに原因があった？脳梗塞を防止する薬とは
脳血栓は再発する？ 脳梗塞を引き起こす原因となる脳血栓は、循環器系の成人病のひとつです。 この病気が厄介なのは、いったん治っても再発の恐れが...
オリゴ糖で動脈硬化や胆石症を予防する？至れり尽くせりなオリゴ糖の効果とは
オリゴ糖とはどういうものか？ オリゴ糖とは、ブドウ糖や果糖などの単糖が数個つながった糖をいいます。 オリゴ糖のオリゴとは「少ない」という意味...
キトサンで高血圧や肥満、さらにがんを予防できる？キトサンのさまざまな効果とは
キトサンとは？ キトサンとは、カニの甲羅などに含まれるキチンという物質からつくられる動物性の食物繊維のことをいいます。 キトサンは、コレステ...
卵を積極的に食べるだけで心筋梗塞を防げる？心筋梗塞の予防法とは
心筋梗塞には含流アミノ酸が効く？ 循環器系の成人病の中でもとくに心筋梗塞の予防に役立つ物質に、タウリンという含硫（がんりゅう）アミノ酸があるのをご...
クランベリーは尿路感染症に効く？クランベリーの効能とは
クランベリーとは？ クランベリーとはヨーロッパ、北アメリカに自生しているツルコケモモ科の果樹で、ミニトマトぐらいの赤い実がなります。 酸味や...
重力が骨量や筋肉を維持している？宇宙へ行くと骨がもろくなる理由
重力が骨量や筋肉を維持している？ 普段地球上で暮らしていると、重力という負荷が常に身体に影響しています。 そのため、一定の骨量や筋肉を維持で...
クロレラがさまざまな重い病気に効く？クロレラの豊富な栄養と解毒作用とは
クロレラとは？ クロレラは、アオノリなどと同じ緑藻類に属する食用の単細胞植物です。 成分の約60パーセントがたんぱく質で、アミノ酸、ビタミン...
